Idag bakade jag scones till frukost/11kaffet och precis när jag skjutsade in plåten i ugnen ringde mamma och sa att hon skulle komma förbi med lite loppisfynd.

Så satte på kaffet och dukade fram massa goda pålägg och bjöd sedan både sambo och mamma på nybakat.

Och dessa scones är förbaskat goda och så enkla!

 

Blanda ihop

4 dl grahamsmjöl

4 dl vetemjöl

4 tsk bakpulvet

1 tsk salt

 

Tillsätt sedan 1,5 dl vatten eller mjölk samt 250 gram kesella.

Knåda ihop till en deg och platta sedan ut till 4 runda kakor.

Skär ett kryss i varje, pensla på lite vatten och grädd ca 10 minuter på en plåt i 250 grader.

Ätes med fördel rykande varma.