Receptet på Lycka..
2007-01-21 | 01:42:44 | Vardag
Tänkte jag skulle delge Er receptet på Lycka..
..för är magen glad är hela du glad..va?
kanske inte...inte alltid.
Jag tänkte i alla fall g Er receptet på den goda pizza jag bakat både fredag och lördag denna helg och som jag inbillar mig är, om än inte smal lycka, så lite nyttigare än mycket annat i alla fall.
Ok.
Deg - 2 st pizzor - gräddas i ugn på 250 grader:
1/3 paket jäst smulas ned i 1 dl ljummet vatten
när jästen lösts upp tillsätt 1 krm salt och 1 msk matolja, rör lite granna
Sedan tar du 3 dl Dinkelmjöl och knådar därefter ihop allt till en smidig deg.
Dela degen i två delar och kavla ut dessa till två pizzor - cirka 20 cm i diameter
Låt jäsa i ca 10 minuter.
Bred på tomatsås
Min fyllning:
* Gör en blandning av keso och tonfisk bred den över tomatsåsen.
* Lägg på soltorkade tomater och några kronärtskockshjärtan.
* Strö på önskad mängd champinjoner och rödlöksringar
* På med riven ost.
* Några tomatskivor, jalapeños
* Krydda med oregano över hela pizzan.
Grädda i 10-15 minuter och servera med ruccola, tomat, gurka, feferonis, majs, rödlök och eventuell dressing eller kebabsås.
Dryckesalternativ:
*Tropicanas färskpressade apelsinjuice utan apelsinkött
*Isvatten
*En kall öl
1/3 paket jäst smulas ned i 1 dl ljummet vatten
när jästen lösts upp tillsätt 1 krm salt och 1 msk matolja, rör lite granna
Sedan tar du 3 dl Dinkelmjöl och knådar därefter ihop allt till en smidig deg.
Dela degen i två delar och kavla ut dessa till två pizzor - cirka 20 cm i diameter
Låt jäsa i ca 10 minuter.
Bred på tomatsås
Min fyllning:
* Gör en blandning av keso och tonfisk bred den över tomatsåsen.
* Lägg på soltorkade tomater och några kronärtskockshjärtan.
* Strö på önskad mängd champinjoner och rödlöksringar
* På med riven ost.
* Några tomatskivor, jalapeños
* Krydda med oregano över hela pizzan.
Grädda i 10-15 minuter och servera med ruccola, tomat, gurka, feferonis, majs, rödlök och eventuell dressing eller kebabsås.
Dryckesalternativ:
*Tropicanas färskpressade apelsinjuice utan apelsinkött
*Isvatten
*En kall öl
Bon Apetite!
Kommentera 6 st
Kommentarer
Åh, Yummie! Hoppas du hade en mysig lördagskväll!Kram
URL:
Karin
2007-01-21 - 10:51:56
men tääänk, jag som också gjorde pizza igår och tänkte lägga ut receptet idag:) hemmagjord pizza år såå gott! gillar det mycket bättra än "vanlig" köpt faktiskt + att det känns mycketn yttigare.. ha en fin söndag!
Anna
2007-01-21 - 11:34:20
Elsa: Mm den var god...men det får jag sota för idag *buhuhuhu*
Kramar i massor o hoppas du har en skön söndag!
Karin: Jo jag tänkte också att det är nyttigare - dinkelmjöl och massa grönsaker, lightost och "rena" produkter..men näe..svällt upp idag..dumma våg. Krram på dig!
Nora
2007-01-21 - 11:42:27
mmm, gud vad gott det verkar!
marre
2007-01-21 - 15:02:05
Mmmm... jag nallar receptet... :)
Anna
2007-01-21 - 18:32:56
Nora: Det var gott också!
Marre: VArsågod! Hoppas det smakar!
2007-01-21 - 10:02:41