Till detta användes 6 stycken kycklingfiléer så att vi hade middag för flera dagar framöver min sambo och jag.

Ibland byter jag ut smakerna på ost och creme fraiche för variation.

 

Förbered genom att skära mozarella i skivor, skölj och hacka färsk basilika samt ta fram bacon och Philadelphia Ört&Vitlök.

Sätt ugnen på 225 grader.

 

Skär kycklingfiléerna så att du kan öppna dom.

Bred på Philadelphia, stoppa i en till två  skivor mozarella i varje filé och strö på basilikan.

Linda sedan varje filé med cirka 3 baconskivor.

 

Lägg sedan filéerna i stekpanna och stek några minuter på varje sida för stekyta. Krydda under tiden med lite Cayennepeppar, salt, Paprikapulver och oregano.

Lägg filéerna i en ugnsform.

 

Häll sedan grädde och smaksatt creme fraice - i detta fall soltorkadtomat &fetaost i stekpannan, tillsätt gärna lite ädelost på tub och lite extra kryddning.

Låt koka upp lätt innan du häller såsen över filéerna i formen.

toppa med riven ost och lite oregano.

In i ugnen 20-25 minuter.

 

Serveringstips:

Bakad potatis eller Sallad